Coriandre Entière

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Petites graines fortement arômatiques, dont la saveur rappelle un peu celle de l'écorce d'orange, les graines de coriandre sont régulièrement utilisées dans nos cuisines

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Petites graines fortement arômatique, dont la saveur rappelle un peu celle de l'écorce d'orange,
elles sont utilisées entières légèrement toréfiées ou fraîchement moulues dans nos cuisines.

On la retrouve dans les marinades pour viandes ou poissons, courts-bouillons,
préparations au vinaigre (cornichons), et les fruits au sirop.

On connait également la coriande pour ses propriétés antispasmodiques.