Théière Japonaise céramique 0,4l Blanche

Un peu plus sur les théières:

On dit des théières qu'elles seraient issue des bouilloires
en céramique très caractéristique de la vie culturelle
chinoise pendant des milliers d'années.

Elles existent en de nombreuses formes, dimensions et
matériaux. Et si la forme a peu d'importance, il faut par
contre choisir avec soin le matériau et les dimensions
selon l'utilisation que l'on veut en faire. La quantité d'eau
et les capacités thermiques du matériau ont une grande
influence sur l'infusion.

On distingue plusieurs types de matériau donnant deux
grands types de théière : celles dites à "mémoire" et celles
dites "sans mémoire". Les théières en fonte, verre,
porcelaine, céramique.... sont sans mémoire. Seules Les
théières en terre cuite sont à mémoire comme la théière
Yi-xing par exemple. Du fait de leur porosité elles
s’imprègnent des thés qui y sont infusés.

1- les théières en fonte: Elles conservent la chaleur plus
longtemps que les autres matériaux et sont idéales pour
infuser les thés bleu-verts, noirs et sombres.

2- Les théières en céramique: Elles conservent moins bien
la chaleur et sont donc mieux adaptés à des thés fragiles
(thés verts, blancs et jaune)

3-Les théières en verre: Elles permettent de voir la couleur
du thé à travers ainsi que l'évolution de l'infusion ou
l'éclosion d'une fleur de thé. Comme la porcelaine elle
conserve moins bien la chaleur que la fonte.