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Gaiwan céramique coréenne et tasses

Réf
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Gaiwan à thé et ses tasses en céramique coréenne claire. Un set comprenant deux tasses et le gaiwan parfait pour partir à la découverte des grands thés natures.

  • Tasse 60 ml
  • Gaiwan 170 ml
  • Céramique coréenne
Matière
Céramique
-+
L'avis d'Escale Sensorielle
Parfait pour déguster vos thés natures ou d'exception !

Gaiwan à thé et ses tasses en céramique coréenne claire. Un set comprenant deux tasses et le gaiwan parfait pour partir à la découverte des grands thés natures.

Le gaiwan et sa tassse sont présentés dans un coffret cadeau assorti

Info-icon-escalesensorielleLe terme de Gaiwan 蓋碗 signifie littéralement bol avec couvercle. il est considéré par les connaisseurs comme étant la meilleure méthode pour infuser le thé et en extraire les meilleurs arômes, le gaiwan est composé d’une soucoupe, d’un bol et d’un couvercle.

Ce couvercle permet au thé d’être infusé dans le bol avant d'être transvasé dans un autre récipient, ou bien d’y être directement bu, en utilisant le couvercle pour bloquer les feuilles.Sa paroi fine dissipera plus vite la chaleur qu'une théière et se révèlera plus adaptée pour les feuilles de thés fragiles jaunes,
blancs et verts mais également des pu erh ou encore des oolongs pour lesquels il permet de voir l'éclosion des feuilles de thé au fil de leur infusion.

Attention iconLes variations de formes et des couleurs sont normales pour des produits fabriqués artisanalement. De ce fait, la photo est donc non contractuelle.

Plus d’information
Caractéristiques

Logo dimensionsDimensions: Ø 8,5  x 8,5 cm* (Gaiwan) - Ø 7,8  x 3,4 cm* (Tasse)
Contenance approximativeContenance: Gaiwan ± 170ml* - Tasse ± 60ml*
*Valeurs approximatives annoncées par le fabricant

Conseil d'utilisation

Utilisation du gaiwan:
Mettre quelques feuilles dans le gaiwan puis verser un peu d'eau froide pour réhydrater les feuilles doucement et éviter qu'elles ne soient brûlées par la chaleur avant de compléter avec de l'eau chaude.

Vider le contenu immédiatement en prenant soin de garder les feuilles à l'aide du couvercle, cette première infusion permet de"rincer" le thé.
Profitez-en pour sentir les arômes des feuilles de thé.

Remplissez une nouvelle fois le gaiwan en utilisant la même méthode et laisser cette fois infuser, il est alors possible de remuer à l'aide du couvercle.
Verser le contenu de la liqueur obtenu dans une tasse en porcelaine blanche pour admirer sa couleur.

Selon le thé, les feuilles peuvent encore être infusées plusieurs fois comme par exemple le pu erh, en jouant sur le temps d'infusion.
Comme pour la méthode gong fu cha, le temps d'infusion est à ajuster selon le thé et les goûts personnels.

D'une manière générale, le temps d'infusion varie entre 15 secondes et 2 à 3 minutes.

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