Le thé, boisson de santé

Éditions Jouvence

Le mot de l'éditeur :

Le thé est une merveilleuse boisson très ancienne, consommée sans modération dans l'ensemble de l'Asie et par nos voisins britanniques, comme un héritage inestimable de leurs anciennes colonies.

Ce Clin d'œil raconte le thé dans tous ses états et dans toutes ses couleurs : thés jaunes, thés blancs, thés semi-oxydés, thés rouges, thés post-fermentés, thés noirs mais aussi thés parfumés et aromatisés, thés fumés : chaque thé a ses adeptes, son mode d'emploi. Alessandra Moro Buronzo déploie pour nous près de 5 000 ans d'histoire, nous entraîne en Inde, en Chine, au Sri Lanka, au Japon, au Kenya, décrit les différents modes de culture, de cueillette et de transformation de la précieuse feuille, sans oublier les célèbres cérémonies du thé chinoises ou japonaises. Elle nous indique aussi les vertus de cette boisson à nulle autre pareille (une simple tasse de thé est un mélange complexe de plus de 500 substances actives !).

Le thé contient en effet de l'eau, des tanins, des protéines, des vitamines, des minéraux et des centaines de substances aromatiques ou aux propriétés pharmacologiques (caféine, théophylline, théobromine, théine etc.). Un passionnant tour d'horizon qui ravira tous les amoureux de cette boisson à nulle autre pareille, et les aidera à faire leur choix en toute connaissance de cause dans les innombrables variétés de thé qui sont aujourd'hui offertes à leur gourmandise. Do you want a cup of tea ?

Quelques mots sur l'auteur :

Alessandra Moro Buronzo
Diplômée en psychologie et en naturopathie, Alessandra Moro Buronzo est auteure, journaliste et conseillère en fleurs de Bach. Elle a déjà publié de nombreux ouvrages aux Éditions Jouvence dont Nettoyez bien, nettoyez écolo !, Les incroyables vertus du bicarbonate de soude, Les incroyables vertus du curcuma, Les incroyables vertus du gingembre, Les incroyables vertus de l’ortie ou encore Les salades composées selon Alessandra !