Recette • Saveur

Matcha Menthe : fraîcheur et vivacité naturelle

Envie d’une boisson tonique, élégante et ultra rafraîchissante ? Ce matcha glacé mêle l’intensité végétale du thé vert à la fraîcheur vive du citron vert et de la menthe. Un cocktail naturel sans sucre raffiné, à la fois désaltérant, énergisant… et furieusement original.

20 Juin 2025 • 3 mins de lecture

À la recherche d'une boisson qui réveille vos papilles et revitalise votre corps ? Découvrez notre recette pétillante matcha menthe ! Préparé avec soin, ce thé vert japonais d'une grande finesse est associé au pétillant du citron vert, à la fraîcheur de la menthe et à la douceur du sirop d'agave. Le résultat ? Une boisson vivifiante, riche en antioxydants, où saveurs végétales et notes citronnées explosent en bouche. Un incontournable de l'été pour une pause fraîcheur originale et pleine de vitalité !

Ingrédients (pour 1 verre)

Voici la liste des ingrédients pour réaliser ce thé glacé aussi bon que beau :

1 cuillère en bambou chashaku de matcha en poudre (env. 1 g)
150 ml d’eau gazeuse bien fraîche
2 à 3 cuillères à café de sirop d’agave (selon votre goût)
½ citron vert coupé en quartiers
2 brins de menthe fraîche
Glaçons ou glace pilée

Préparation pas à pas du mocktail

Portez l’eau à ébullition puis laissez-la redescendre à environ 80 °C.
Dans un bol chawan, versez le matcha et ajoutez un peu d’eau chaude.
Fouettez à l’aide d’un fouet chasen jusqu’à obtention d’une pâte lisse et mousseuse. Laissez refroidir.
Dans un grand verre, déposez les quartiers de citron vert, la menthe et les glaçons.
Ajoutez l’eau gazeuse et le sirop d’agave, puis versez délicatement le matcha par-dessus.

Servez le mocktail matcha menthe avec une paille et une baguette pour mélanger juste avant de boire.

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Pour un matcha glacé ou un cocktail réussi, tout commence par un bon thé. Nos matchas japonais Bio allient pureté, intensité aromatique et douceur végétale : des qualités essentielles pour exprimer pleinement la fraîcheur et l'élégance de vos créations à base de matcha.

Matcha Premium Bio Hikari – 30 g
Élaboré pour la cérémonie Chanoyu, ce matcha d’exception ravira les amateurs les plus exigeants. Sa texture soyeuse et ses notes umami raffinées sont à la hauteur des traditions japonaises. Le tout, dans une élégante boîte de 30 g, pour une expérience sensorielle inoubliable.

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Matcha japonais Bio découverte - 30g
Un matcha bio au profil doux et végétal, parfait pour s’initier à l’art du thé japonais. Sa délicatesse en fait une excellente base pour les boissons froides comme chaudes. Présenté en boîte de 30 g, il permet d’explorer, sans se tromper, les subtilités d’un grand thé vert en poudre.

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