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Épices du monde, vanilles et poivres d'exception
Indications, propriétés, vertus et bienfaits des épices du monde. Retrouvez leur utilisation et nos conseils de préparation dans nos fiches produits. Recettes à base d'épices entières ou moulues. Découvrez vanilles et poivres d'exception.
Ail des ours Escale Sensorielle
Herbe sauvage au parfum d’ail frais et végétal- Fraîcheur végétale
- Détoxifiant naturel
- Sauce et vinaigrette
Aneth DHIL Escale Sensorielle
Herbe aromatique fraîche et délicatement anisée- Fraîcheur végétale
- Vertus carminatives
- Poissons et sauces froides
Anis vert Escale Sensorielle
- Saveur intacte
- Vertus digestives
- Recette sucrée ou salée
Badiane (anis étoilé) Escale Sensorielle
- Saveur intacte
- Rhum arrangé
- Vertus digestives
Cannelle Escale Sensorielle
- 6 cm
- Infusion
- Vin chaud
Cardamome verte Escale Sensorielle
- Saveur intacte
- Vertus digestives
- Médecine ayurvédique
Carvi Escale Sensorielle
- Marinades
- Saveur intacte
- Vertus digestives
Clou de girofle Escale Sensorielle
- Pain d'épices
- Vertus antiseptiques
- Inflammation dentaire
Coriandre Escale Sensorielle
- Antioxydant
- Saveur intacte
- Préparation du curry
Cumin Escale Sensorielle
- Saveur intacte
- Vertus digestives
- Recette sucrée ou salée
Fenouil Escale Sensorielle
- Tisanes
- Aromates
- Riche en fibres
Genièvre (baies) Escale Sensorielle
- Terrines
- Choucroute
- Vertus diurétiques
Moutarde blonde Escale Sensorielle
- Sauce
- Mayonnaise
- Source de vitamines
Muscade (noix) Escale Sensorielle
- Gratins
- Béchamel
- Vertus anti-inflamamtoires
Origan Escale Sensorielle
Herbe aromatique méditerranéenne aux notes chaudes et légèrement poivrées.- Saveur intacte
- Facile d'utilisation
- Mets méditerranéen
Sarriette Escale Sensorielle
Herbe aromatique vive et poivrée, typique des cuisines du Sud.- Saveur intacte
- Parfum intense
- Facile d'utilisation
Thym Escale Sensorielle
Herbe aromatique méditerranéenne au parfum sec et chaleureux- Saveur intacte
- Facile d'utilisation
- Parfum chaud et persistant
Anis vert Escale Sensorielle
- Pain d'épices
- Bredele à l'anis
- Vertus digestives
Cannelle Escale Sensorielle
- Dessert
- Infusion
- Vin chaud
Coriandre Escale Sensorielle
Poudre de coriandre pour marinades- Antioxydant
- Saveur intacte
- Préparation du curry
Cumin Escale Sensorielle
Poudre de cumin- Saveur intacte
- Vertus digestives
- Recette sucrée ou salée
Curcuma Escale Sensorielle
- Curry
- Colorant naturel
- Vertus thérapeutiques
Hibiscus Escale Sensorielle
- Antioxydant
- Gout acidulé
- Boisson glacée
Paprika Escale Sensorielle
- Marinades
- Viandes grillées
- Colorant naturel
Paprika doux fumé Escale Sensorielle
- Marinades
- Viandes grillées
- Colorant naturel
Piment d'espelette AOP Escale Sensorielle
- AOP
- Sauces
- Marinades
Réglisse Escale Sensorielle
- Glace
- Bonbons
- Macarons
Urucum (poudre de roucou) Escale Sensorielle
- Sauce
- Provitamine A
- Colorant naturel
Écorce de yuzu Escale Sensorielle
- Très parfumé
- Agrume du Japon
- Saveur intacte même à la cuisson
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