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Anis vert

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La saveur de l'anis vert unique. Très prisées par les cuisiniers et les pâtissiers, les graines d'anis vert s’utilisent dans diverses créations culinaires, comme les célèbres anis bredele d'Alsace.

  • Saveur intacte
  • Vertus digestives
  • Recette sucrée ou salée
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La saveur de l'anis vert unique. Très prisées par les cuisiniers et les pâtissiers, les graines d'anis vert s’utilisent dans diverses créations culinaires, comme les célèbres anis bredele d'Alsace.

Les graines d'anis vert entières, rigoureusement sélectionnées, entrent dans la confection de nombreux mets sucrés et salés. L'anis en poudre révèle toute sa saveur dans les recettes salées à base de viandes blanches, de poissons, et sucrées (pain d'épices, bredele (petits gâteaux Alsaciens)).

L’anis vert est utilisé en phytothérapie pour lutter efficacement contre les troubles digestifs et la mauvaise haleine.

Plus d’information
Conseil d'utilisation

L'anis vers entier peut être utilisé dans des mets salés (fougasses), en dessert (gâteau à l'anis, bredele) ou en infusion (digestion)

Composition

anis vert entier

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