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Le fenouil entier en graines, est chaud, doux et aromatique, il parfume agréablement pâtisseries et confiseries. Ces graines sont très appréciées en association avec le poisson.

  • Tisanes
  • Aromates
  • Riche en fibres
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Le fenouil entier en graines, est chaud, doux et aromatique, il parfume agréablement pâtisseries et confiseries. Ces graines sont très appréciées en association avec le poisson.

En cuisine on apprécie les vertus digestives du fenouil. Il a un arôme puissant, on l'utilise généralement avec les salades, fromage blanc, pomme de terre et surtout les poissons. Il parfume agréablement pâtisseries et confiseries et est très utilisé dans les tisanes calmantes ou contre la toux et pour apaiser les digestions difficiles.

Plus d’information
Conseil d'utilisation

Les graines de fenouils sont le plus souvent utilisées dans des recettes à base de poisson ou dans la pâtisserie

Composition

Graines de fenouil

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