Chasen avec support

Escale Sensorielle

Le chasen, est une pièce réalisée à la main à partir d’un morceau de bambou pour la préparation du thé vert matcha.

Le Chasen est l'instrument traditionnel et essentiel à la préparation du matcha, c'est une pièce réalisée à partir d’un morceau de bambou unique, ciselé en plusieurs brins fins pour fouetter la poudre de thé vert dans une petite quantité d’eau.

Agité d'un mouvement rapide, le thé ainsi fouetté prend la consistance d’une fine émulsion telle qu'il se doit d'être dans la cérémonie du thé Japonaise : le chanoyu.