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Thé blanc Cui Min (organic)

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Réf
102026
À partir de : 1,60 €
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Le thé blanc Cui Min, issu d'une agriculture biologique, est un grand thé d'origine de haute qualité destiné aux amateurs exigeants.

  • Grand cru
  • Culture Biologique
  • Récolte de printemps
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Les notes de Florence - Oenologue expert dégustateur
Un bel enchainement des notes, beaucoup de présence et de longueur grâce à la fine astringence et la légère amertume. L’astringence s’adoucit lorsque la liqueur refroidit, elle devient plus souple et ronde.

Le thé blanc Cui Min issu d'une agriculture biologique est un thé de haute qualité destiné aux amateurs exigeants.

Ce thé est cueilli à la main à la ferme de Qinshang dans la campagne de la province du Hunan en Chine à une altitude approximative de 750m. Nous vous proposons une récolte de printemps effectuée entre la fin mars et le début du mois d'avril.

Seuls les bourgeons non ouverts sont sélectionnés pour élaborer ce thé. L'infusion du thé Blanc Cui Min offre une saveur douce et aromatique en bouche avec des notes végétales et boisées.

Plus d’information
Conseil d'utilisation

Logo temps d'infusion thé 6 - 7 minutes
Logo quantité thé 2 cuillères (2g) / Tasse (10cl)
Logo température d'infusion thé 70 - 75°c
Logo journée Journée

Composition

Thé blanc Cui min organic issu d'une agriculture Biologique

Les notes de Florence - Oenologue expert dégustateur

Nom du thé: Thé noir Cui Min organic
Origine : Chine, province de Hunan
Couleur : Blanc
Temps d’infusion et température de l’eau : 6-7’ – 70-75°C

Feuille sèche:
Aspect : Magnifiques bourgeons vert clair - argenté
Parfums: Végétal, doux fruité

Infusion:
Parfums : Végétale (blette, foin), châtaigne, minérale/métallique, petite nuance animale, nuance fruitée

Liqueur:
Couleur : claire orangée
Texture : Attaque lisse puis très fine astringence

Saveurs : très légère amertume
Arômes : Végétal cuit en attaque, nuance animale, minérale/métallique, pic fruité (prune jaune, abricot), châtaigne, nuance amandée
Longueur en bouche : Minérale/métallique, fraîche végétale, nuance anisée

Profil sensoriel: Un bel enchainement des notes, beaucoup de présence et de longueur grâce à la fine astringence et la légère amertume. L’astringence s’adoucit lorsque la liqueur refroidit, elle devient plus souple et ronde.

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