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Thé noir Darjeeling Margaret's Hope FTGFOP1

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Thé noir Darjeeling Margaret's Hope FTGFOP1 est le plus connu et le plus dégusté de tous. La plantation de Margaret's hope, située au cœur de la région de Darjeeling, produit du thé noir depuis plus d'un siècle...

  • Thé noir indien
  • Riche en saveurs
  • Au cœur de Darjeeling
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Les notes de Florence - Oenologue expert dégustateur
Un très beau darjeeling, riche en arômes et harmonieux. Sa très fine astringence lui assure une très belle persistance aromatique

Thé noir Darjeeling est le plus connu et le plus dégusté de tous. La plantation de Margaret's hope, située au cœur de la région de Darjeeling, produit du thé noir depuis plus d'un siècle.

Les jardins Margaret’s Hope produisent des thés noirs considérés comme faisant partie des plus délicieux au monde. Les feuilles de thé récoltées dans cette plantation du nord de l’Inde proviennent de théiers dont la semence est exclusivement des plants chinois de type Sinensis (supérieure à celle de camellia assamica).

Ces théiers sont cultivés à plus de 1800 mètres d'altitude sur les versants de l'Himalaya. la fraicheur ambiante qui y règne contribue à obtenir un thé de très grande qualité et très aromatique.

Récolté au début de l'été (second flush), ce thé est synonyme d'excellence. Le breuvage est somptueux.  La liqueur ambrée est aromatique, intense mais équilibrée, mêlant des saveurs végétales et sucrées. Lors de la dégustation, les notes sucrées de raisin muscat sont riches et persistantes.

En conclusion, le bouquet est  aromatique, harmonieux et il enchantera les palais les plus délicats.

Plus d’information
Conseil d'utilisation

Logo temps d'infusion thé 4 minutes
Logo quantité thé 1 cuillère bombée (2g) / Tasse (10cl)
Logo température d'infusion thé 85°c
Logo journée Journée

Composition

The noir Darjeeling Margaret's Hope FTGFOP1

Les notes de Florence - Oenologue expert dégustateur

Nom du thé: Thé noir Darjeeling Margaret's Hope FTGFOP1
Origine : Inde, Darjeeling
Couleur : noir
Temps d’infusion et température de l’eau : 4’ – 85°C

Feuille sèche:
Aspect : Feuilles marron, bourgeons cuivrés
Parfums: Boisé, miellé

Infusion:
Parfums : Boisé, miellé, fruits compotés, agrumes confits, doux vanillé, fleuri (géranium)

Liqueur:
Couleur : Ambrée
Texture : Attaque souple puis fine astringence

Saveurs :
Arômes : Fleuri (rose, géranium), miellé, bois ciré, fruits cuits, compotés, pic doux vanillé
Longueur en bouche : Boisé, bois sec, fruité

Profil sensoriel: Un très beau darjeeling, riche en arômes et harmonieux. Sa très fine astringence lui assure une très belle persistance aromatique

Notes complémentaires : En refroidissant la liqueur devient plus douce et gourmande, le pôle fruité s’intensifie avec des nuances raisin sec.

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