Fleur de sel au matcha

Escale Sensorielle

Découvrez une fusion originale entre la délicatesse de la fleur de sel de Madagascar et l’élégance végétale du matcha. Ce mariage inattendu, à la fois subtil et raffiné, apportera une touche d’Asie à vos plats, tout en exaltant leurs saveurs naturelles.

Une fleur de sel rare et naturelle, cueillie à la main

Issue des marais salants d’Ifaty à Madagascar, la fleur de sel se forme naturellement sous l’action du vent et du soleil. Sa récolte manuelle, en surface des bassins, garantit sa pureté et sa richesse en minéraux.

• 100 % naturelle, sans additif
• Riche en magnésium et calcium
• Texture fine, saveur équilibrée
• Travail artisanal malgache

Le matcha : un goût umami tout en finesse

Le thé vert matcha est réputé pour son arôme doux et végétal, riche en umami. Associé à la fleur de sel, il rehausse les mets asiatiques sans les masquer. Un vrai clin d’œil à la gastronomie japonaise moderne.