Fleur de sel au zeste de yuzu

Escale Sensorielle

Succombez à cette fleur de sel de Madagascar enrichie de zestes de yuzu, un agrume japonais rare au parfum vif, floral et légèrement amer. Cette alliance subtile entre l’élégance artisanale des marais salants d’Ifaty et la sophistication du yuzu donne naissance à un sel aromatisé d'une grande fraîcheur, parfait pour sublimer les produits de la mer, les carpaccios ou les salades d'été.

Les points forts de la fleur de sel au yuzu :

• Origine de la fleur de sel : Ifaty, Madagascar
• Ingrédients : Fleur de sel 97,9 %, zestes de yuzu 2,1 %
• Goût : acidulé, frais, avec une fine touche d'amertume citronnée
• Texture : cristaux fondants et délicats
• Idéal pour : poissons crus ou grillés, sashimis, salades composées, tartares de légumes ou fruits de mer
• Conditionnement : pot en verre recyclable ou sachet kraft refermable – 50g / 100g

Conseil d’utilisation :

Ajoutez cette fleur de sel au yuzu en fin de cuisson ou juste avant de servir pour préserver son parfum subtil. Elle est parfaite sur un filet de bar, un ceviche, ou encore une salade de fenouil et agrumes.