Fleur de sel à la vanille

Escale Sensorielle

FLa fleur de sel à la vanille marie deux trésors de Madagascar : la pureté cristalline de la fleur de sel d’Ifaty et l’élégance aromatique de la vanille. Cueillie à la main à la surface des bassins d’argile, cette fleur de sel 100 % naturelle révèle des notes subtiles, suaves et chaleureuses.

Parfaite pour surprendre et séduire, elle sublime vos plats en apportant une touche exotique, délicatement parfumée.

Les atouts de la fleur de sel à la vanille :

• Origine : Ifaty, Madagascar
• Ingrédients : Fleur de sel artisanale et vanille Bourbon
• Texture : fine, croquante, fondante en bouche
• Utilisation : plats sucrés-salés, poissons, foie gras, chocolat, desserts fruités
• Conditionnement : pot en verre recyclable ou sachet kraft refermable – 50g ou 100g
• Produit 100% naturel, sans additif

L'idée recette :

Granité de tomate & basilic à la fleur de sel vanillée

Ingrédients :
• 5 Tomates - 1 cac de vinaigre balsamique
• 3 cas d’huile d’olive - 5 grandes feuilles de basilic
• 1 cac de sucre - Fleur de sel vanille - poivre du moulin

Mondez les tomates, épépinez-les et mettez les dans le mixeur avec le vinaigre, l’huile d’olive, le sucre, et 10 cl d’eau. Mixez et ajoutez à votre convenance la fleur de sel vanillée et le poivre.

Déposez la préparation dans un grand plat au congélateur pendant 5 heures. A l’aide d’une fourchette, grattez régulièrement la préparation pour obtenir un joli granité.

Servez votre granité glacé au moment de l’apéritif