L'intestin, notre deuxième cerveau

Éditions Marabout

Quel est le rôle de l’intestin ? Quelles sont les maladies de cet organe ? Comment faire pour le rééquilibrer ?

Des études scientifiques récentes ont montré que l’intestin et sa flore microbienne sont l’un des maillons phares pour une bonne santé, et que cet organe communique en permanence avec notre cerveau. Il joue un rôle déterminant dans l’apparition de nombreuses pathologies, a priori, très éloignées des problèmes intestinaux.

Ce livre, l'intestin notre deuxième cerveau du Pr Francisca Joly Gomez aux éditions Marabout, présente le rôle du système digestif et la relation qui existe entre l’intestin, le cerveau et les autres organes. Il propose également des solutions simples pour changer son alimentation, choisir les cuissons adéquates, privilégier les aliments soigneurs, utiliser des micronutriments. Autant de principes de base pour prendre soin de son organisme en général.

Quelques mots sur l'auteur :
Pr Francisca Joly Gomez
Francisca Joly Gomez, professeur en nutrition à l'Université Paris VII, est gastro-entérologue et nutritionniste. Elle est l'auteur, chez Marabout, du best-seller L'intestin, notre deuxième cerveau. Isabel Gomez Dubest, après une première carrière comme juriste, est devenue cheffe cuisinière.