Le guide de l'équilibre acide-base

Éditions Thierry Souccar

Votre alimentation est-elle acidifiante ? Votre pH urinaire est-il régulièrement bas ? Si c’est le cas, avec l’âge, vous vous exposez à un risque accru d’acidose chronique qui peut entraîner :
• ostéoporose
• perte musculaire
• calculs rénaux
• vieillissement prématuré
• hypertension
• obésité

La clé pour rétablir l'équilibre acide-base : l'alimentation.
Le Guide de l’équilibre acide-base de Florence Piquet des Éditions Thierry Souccar est la référence pour comprendre ce qu’est l’équilibre acide-base, ses conséquences majeures sur la santé et comment choisir vos aliments pour le rétablir.

Pour cela, vous avez à portée de main le potentiel acidifiant ou basifiant (indice PRAL) de près de 900 aliments et plats préparés. En un clin d’oeil vous pourrez identifier ceux qui sont les plus favorables à votre santé et ceux qu’il convient de limiter.
Vous apprendrez aussi, et c’est une premièren à composer un menu basifiant presque idéal.

Nouveau dans cette édition revue et augmentée :
Pour chaque catégorie d’aliments, le top 5 des aliments les plus basifiants (ou à défaut les moins acidifiants).

La pyramide alimentaire de l’équilibre acide-base qui vous guidera vers la santé optimale
Des réponses claires aux idées reçues sur l’acidité et l’acidose, et aux questions que vous vous posez telles que «le citron est-il acidifiant ou alcalinisant ?»

Quelques mots sur l'auteur :
Florence Piquet
Florence Piquet est diététicienne-nutritionniste, formatrice professionnelle d’adultes, formée en relaxation-sophrologie et spécialiste de l’équilibre acide-base.

Elle est aussi la créatrice de Nutrition Sereine®.