Le pissenlit

Éditions de Terran

Le mot de l'éditeur : 
Est-il modeste le pissenlit qui séduit tour à tour le jardinier le gourmet ou le médecin ? Manger des pissenlits par la racine pour vivre vieux ! Voilà qui peut surprendre...

La longue histoire du pissenlit est ainsi faite d'anecdotes botaniques, culinaires, ethnographiques et même littéraires... Qui aurait pu croire qu'une plante si banale se révélerait aussi riche?
C'est ce que vous propose d'explorer ce ompagnon végétal unique en son genre, car jamais personne encore n'avait osé lui consacrer une biographie. L'erreur est réparée, pour notre plus grand bonheur comme celui des lecteurs amoureux des simples.

 Un livre incontournable si vous voulez tout savoir sur l'or du pré ou dent-de-lion - quelques-unes des multiples appellations du pissenlit -, sur sa botanique ou ses usages. 

Quelques mots sur l'auteur : 
Écrivain-paysan, Bernard Bertrand a repris et mis en pratique durant quarante ans, sur sa ferme des Pyrénées centrales, les techniques ancestrales d’autonomie. À travers ses écrits, ses stages et ses conférences, il partage ces savoir-faire traditionnels pour sauvegarder le patrimoine vivant menacé et le rendre accessible au plus grand nombre.