Maca (poudre de)

Escale Sensorielle

Surnommée «ginseng péruvien» la maca organique en poudre renforce les défenses naturelles et aide à résister à des conditions extérieures très difficiles. Mais la maca est surtout reconnue pour son action positive sur la libido des hommes et des femmes.

La maca, cette plante vivace maraîchère est apparentée à la famille des crucifères (navet, radis,…), c'est d'ailleurs à un navet qu'elle ressemble. Cultivée sur les hauts plateaux des Andes, principalement au Pérou et en Bolivie, la maca est une racine dont la valeur nutritive a soulevé l’intérêt des populations locales, plus d’un millénaire avant notre ère. Elle donne un véritable coup de fouet et stimule aussi bien les performances physiques qu'intellectuelles.

Note importante :
L’emploi de maca est déconseillé chez les enfants et les femmes enceintes et allaitantes. La surconsommation de la maca peut présenter un risque pour les personnes souffrant de troubles cardio-vasculaires.  Ces dernières doivent donc être prudentes et doivent impérativement consulter un médecin avant toute utilisation.

La maca est également déconseillée chez les sujets atteints de syndrome métabolique ainsi que les personnes souffrant d’hypertension artérielle.

Rappel important : dans tous les cas, il est conseillé de consulter votre médecin avant d’entreprendre une cure de maca.

Valeurs nutritionnelles :

Sodium0,02g

Un peu d'histoire :

la maca pousse sur les hauts plateaux des Andes péruviennes au-delà de 4 000 m d’altitude. Un record d’autant plus impressionnant quand on connaît les conditions climatiques de cette région : soleil et températures élevées le jour, gel intense la nuit, vents violents et soutenus qui dessèchent la plupart des végétaux.

Parce que la maca est issue de régions où résident de nombreux Indiens quichuas, la maca doit son nom à cette population locale. MA pour « cultivé en montagne » et CA pour « nourriture fortifiante ». Des fouilles archéologiques ont mis à jour des vestiges d’objets montrant que la culture de la maca dans les Andes semble remonter à une époque très ancienne, c’est-à-dire bien avant les Incas !

Chez les Mayas son tubercule était consommé frais comme une patate douce et parfois desséché pour être réduit en poudre et ainsi se conserver plus facilement. La poudre de maca servait alors à élaborer des sortes de galettes.