Mélange 5 baies

Escale Sensorielle

Ce mélange associe cinq poivres et baies soigneusement sélectionnés pour leur complémentarité, tant sur le plan visuel qu’aromatique. Le résultat ? Une explosion d’arômes équilibrés, sans excès de piquant, qui accompagne à merveille vos recettes les plus délicates.

Composition et saveurs du mélange 5 baies :

• Poivre blanc Muntok (Indonésie) : floral, délicat, légèrement piquant
• Poivre noir du Vietnam (Nam Bô) : arômes boisés et fruités
• Poivre vert déshydraté (Malabar, Inde) : notes fraîches de menthe poivrée
• Poivre du Mexique (ou piment de Jamaïque) : arômes doux de muscade, girofle, cannelle
• Baies roses (Brésil) : douceur sucrée aux notes de coriandre et genièvre

Ce mélange n’est pas conçu pour dominer, mais pour accompagner et révéler les saveurs de vos plats. À la fois délicieux et élégant, il s’utilise aussi bien en finition, au moulin, qu’en cuisson lente pour parfumer vos sauces.

Quelques idées d'utilisation du mélange 5 baies :

• Parfait sur un filet de poisson blanc
• Idéal pour sublimer une volaille rôtie ou en sauce
• Excellent compagnon du foie gras, aussi bien mi-cuit que poêlé
• À moudre sur vos plats juste avant de servir, ou à infuser dans vos marinades

Pourquoi adopter le mélange 5 baies ?

• Peu piquant, accessible à tous les palais
• Parfumé, complexe sans être envahissant
• Visuel élégant, idéal à poser sur la table
• Parfait pour rehausser les plats sans effort
• 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs