Thé vert Perles de jasmin Zhen Zhu

Escale Sensorielle

Le plus beau et le plus exquis des thés verts au jasmin. Ce must have est composé uniquement des premiers bourgeons de thé roulés à la main et parfumés aux fleurs de jasmin et, offre une tasse à la saveur douce, végétale aux notes florales riches et onctueuses de jasmin.

Les perles de thé au jasmin aussi nommées Zhen zhu sont formées à l'aide de 3 bourgeons puis elles sont "mélangées" à des fleurs de jasmin fraichement cueillies afin que celles-ci s'imprègnent de leur parfum. Nos perles de thé sont ainsi mises en contact avec les fleurs de jasmin entre 6 et 8 fois, pour qu'elles puissent emmagasiner toute la subtilité des Thé au jasmin.

Bien préparé, le thé de perles de jasmin ne possède aucune amertume. Il peut également être infusé à de multiples reprises jusqu'à 6 fois sans perdre son délicat parfum et ses arômes. Pour cela il est conseillé de procéder à une infusion en gaiwan.

Au delà des plaisirs olfactifs et gustatifs, le thé vert "perles de jasmin Zhen zhu" offre aussi, lorsqu'il est préparé dans un contenant transparent, un plaisir visuel dès lors que ses bourgeons éclosent aux contact de l'eau pendant l'infusion.

Les perles de thé vert au jasmin est un thé rare au parfum incroyablement envoutant et apaisant. Il excellera, préparé en gaiwan, avec des infusions courtes 10 à 20 secondes et répétées, ou bien plus longues en eau tiède ou froide dans une théière classique.

Pour une préparation en théière classique utiliser la mesure suivante de 15 à 20g par litre dans une eau entre 70 et 75°c en laissant infuser 2 à 3 min, infusion qui peut être répétée jusqu'à plus ou moins 3 fois.