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Livraison gratuite en France métro. dès 79 €Thé oolong Pouchong organic
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Le pouchong organic est issu d'une agriculture Biologique et ses feuilles torsadées sont d'un élégant vert sombre. Sa saveur douce et fraîche aux notes de fleurs blanches offrent une très belle longueur en bouche lors de sa dégustation. En savoir plus
- Culture biologique
- Thé vert bleu Oolong
- Notes fleuries, gourmandes et fraîches
Les notes de Florence - Oenologue expert dégustateur
Véritable coup de cœur pour ce thé somptueux. Un enchantement pour l’odorat et les papilles. La liqueur est d’une onctuosité incroyable ce qui assure beaucoup de présence, d’intensité et de persistance aux arômes. Un festival de notes fleuries, gourmandes et fraîches qui s’enchainent harmonieusement sans aucune rupture. La longueur en bouche est d’une fraîcheur délectable qui prolonge le plaisir de la dégustation.
Le thé bleu-vert Pouchong Bio est un oolong, un thé faiblement oxydé. Sa culture en "haute montagne" entre 800 et 2500m d'altitude le fait bénéficier d’un faible ensoleillement et d'un climat humide et frais toute l’année.
Ce sont entre autres les longues étapes d'élaboration du thé pouchong, ces conditions qui donnent aux oolong de type Pouchong cette douce saveur tant appréciée.
Thés oolong - Wulong et leur fermentation :
Le processus de transformation des thés oolongs est semblable à celui des thés noirs à l’exception faite de leur oxydation. Si les thés noirs sont complètement oxydés, les thés oolongs peuvent être légèrement oxydés (10% – 20%) jusqu’à partiellement oxydés.
C’est un processus de plusieurs heures qui permet de libèrer les huiles des feuilles contenant les substances aromatiques. Les thés oolong légèrement oxydés révélereront des arômes aux notes fleuries et végétales, alors que les plus oxydés développereront des notes plus fruitées, parfois même boisées,épicées voir chocolatées.
| Conseil d'utilisation |
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|---|---|
| Composition | OOlong pouchong bio |
| Les notes de Florence - Oenologue expert dégustateur | Nom du thé : Oolong pouchong bio Feuille sèche : Infusion : Liqueur : Saveurs : sucré Profil sensoriel : Véritable coup de coeur pour ce thé somptueux. Un enchantement pour l’odorat et les papilles. La liqueur est d’une onctuosité incroyable ce qui assure beaucoup de présence, d’intensité et de persistance aux arômes. Un festival de notes fleuries, gourmandes et fraîches qui s’enchainent harmonieusement sans aucune rupture. La longueur en bouche est d’une fraîcheur délectable qui prolonge le plaisir de la dégustation. |
6 minutes
2 cuillères (2g) / Tasse (10cl)
90°c
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