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Thé vert Tai Ping Hou Kui

Réf
102098
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Tai Ping Hou kui ou thé vert roi des singes de Taiping, un thé vert aux longues feuilles plates de couleur verte brillante naturelle, se hisse dans le top 10 des meilleurs thés de Chine, un thé précieux au goût pur duquel on distingue des notes d'orchidées.

  • Exquis
  • Grand cru
  • Thé précieux
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Les notes de Florence - Oenologue expert dégustateur
Un grand cru réputé de la province de l’Anhui, dont les jeunes pousses sont délicatement travaillées à la main puis pliés formant de magnifiques rameaux vert clair parfois translucides. La liqueur est enveloppante grâce à sa texture veloutée et son soupçon d’umami. Elle livre un bouquet riche et intense aux notes minérale, végétales, marines et fruitées dans un équilibre parfait et une longueur entreprenante fraîche végétale et minérale. Exquis !

Le thé vert Tai Ping Hou kui ou thé vert roi des singes de Taiping, aux longues feuilles plates de couleur verte brillante naturelle, se hisse dans le top 10 des meilleurs thés de Chine, un thé précieux au goût pur duquel on distingue des notes d'orchidées.

Ce thé vient de la province de l'Anhui, un must incontournable pour tout amateur de grands thés verts.

Plus d’information
Conseil d'utilisation

Logo temps d'infusion thé 2 minutes
Logo quantité thé≈ 16 feuilles / Tasse (10cl)
Logo température d'infusion thé 75 - 80°c
Logo journée Journée

Composition

Thé vert Tai Ping Hou Kui

Les notes de Florence - Oenologue expert dégustateur

Nom du thé: Tai Ping Hou KUi
Origine : Chine, province de l’Anhui
Couleur : vert
Temps d’infusion et température de l’eau : 4’ – 75°C

Feuille sèche:
Aspect : Grands et longs rameaux pliés. Jaune vert et vert clair
Parfums: Minéral, nuance animale, végétal, foin, légume cuit

Infusion:
Parfums : Minéral, nuance animale, légume cuit, nuance marine, végétal frais, fruité

Liqueur:
Couleur : Jaune clair, reflets orangés
Texture : Souple, ronde puis veloutée

Saveurs : Légèrement umami et pointe acide
Arômes : Minéral, nuance animale, légume cuit, oseille, nuance marine (algue, poisson fumé), fruits frais, bourgeon de cassis, zesté
Longueur en bouche : Fraîche végétale, sauge, herbe coupée, menthée, minérale

Profil sensoriel: Un grand cru réputé de la province de l’Anhui, dont les jeunes pousses sont délicatement travaillées à la main puis pliés formant de magnifiques rameaux vert clair parfois translucides. La liqueur est enveloppante grâce à sa texture veloutée et son soupçon d’umami. Elle livre un bouquet riche et intense aux notes minérale, végétales, marines et fruitées dans un équilibre parfait et une longueur entreprenante fraîche végétale et minérale. Exquis !

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