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Set dégustation du thé Yixing

Réf
153014
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Testez, sentez, dégustez, vos thés grands crus comme les professionnels avec ce testeur en terre Yixing. Devenez-vous aussi un "tea taster" dégustateur de thé professionnel et éveillez chacun de vos sens lors de la dégustation de vos thés.

  • Testeur
  • Terre Yixing
  • Lot de 2 pièces
Matière
Terre cuite
-+
L'avis d'Escale Sensorielle
Parfait pour sentir et déguster comme des professionnels vos thés natures ou d'exception !

Testez, sentez, dégustez, vos thés grands crus comme les professionnels avec ce testeur en terre Yixing. Devenez-vous aussi un "tea taster" dégustateur de thé professionnel et éveillez chacun de vos sens lors de la dégustation de vos thés.

Icon histoireHistoire de la terre Yixing:
Le canton de Yixing de la province du Jiangsu en Chine est considéré comme la capitale des théières en terre cuite depuis la dynastie Ming (1368-1644).
Ce n'est qu'aux XVIIème et XVIIIème siècles qu'elles connurent leurs heures de gloire, en figuraient sur les tables royales et impériales.

Yixing étant situé à proximité des zones de production de thé du sud du Jiangsu et du Zhejiang, le développement de l'usage de cette boisson ont permis à Yixing de devenir un lieu principal de fabrication des théières en terre cuite.

L'art du thé enseigne l'usage d'une théière par type de thé, de préférence de faible contenance, et considère que la terre cuite est supérieure à la porcelaine pour l'infusion et par conséquent le goût du thé.

Attention iconLes variations de formes et des couleurs sont normales pour des produits fabriqués artisanalement. De ce fait, la photo est donc non contractuelle.

Plus d’information
Caractéristiques

Logo dimensionsDimensions: Ø 3,2 x 4,6 cm* (Gobelet à col étroit) - Ø 4,7 x 2,5 cm (tasse)

*Valeurs approximatives annoncées par le fabricant
Lot de 2 pièces = 1 gaiwan + 1 tasse

Conseil d'utilisation

Utilisation du testeur:
Mettre quelques feuilles dans le gobellet à col étroit puis verser un peu d'eau froide pour réhydrater les feuilles doucement et éviter qu'elles ne soient brûlées par la chaleur avant de compléter avec de l'eau chaude.

Vider le contenu immédiatement en prenant soin de garder les feuilles à l'aide de la tasse, cette première infusion permet de"rincer" le thé.
Profitez-en pour sentir les arômes des feuilles de thé.

Remplissez une nouvelle fois le gobellet à col étroit en utilisant la même méthode et laisser cette fois infuser, il est alors possible de remuer à l'aide du couvercle.
Verser le contenu de la liqueur obtenu dans une tasse en porcelaine blanche pour admirer sa couleur.

Selon le thé, les feuilles peuvent encore être infusées plusieurs fois comme par exemple le pu erh, en jouant sur le temps d'infusion.
Comme pour la méthode gong fu cha, le temps d'infusion est à ajuster selon le thé et les goûts personnels.

D'une manière générale, le temps d'infusion varie entre 15 secondes et 2 à 3 minutes

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