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Gousse de vanille du Mexique

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La vanille du Mexique est rare et possède un profil aromatique complexe et inégalé. Les gousses de vanille du Mexique sont souples et brillantes elles offrent un arôme chocolaté au cœur épicé ou des notes de fruits confits.

  • Rare
  • Gourmand
  • Environ 16cm

La vanille du Mexique est rare et possède un profil aromatique complexe et inégalé. Les gousses de vanille du Mexique sont souples et brillantes elles offrent un arôme chocolaté au cœur épicé ou des notes de fruits confits.

Le Mexique, berceau de la vanille. La culture de la vanille est principalement ancrée dans la région côtière et montagneuse orientale du Mexique le Totanac (Totanacapan)  en regroupant les états de Verracruz, de Puebla et de Hidalgo. La région bénéficie d'un climat chaud et humide des terres volcaniques fertiles et de l'abri des sous-bois.

Ces gousses de haute qualité gustative vous sont proposées à l'unité et également par lot de 10 ou 20 gousses
Gousse de vanille du Mexique - Souple et brillante
Dim approx :
Longueur ± 16 cm
Largeur ± 0.7 à 0.9 cm

Plus d’information
Conseil d'utilisation

Les gousses de vanille s'utilisent le plus souvent dans la pâtisserie (choux à la crème, flan, crème pâtissière, etc...)

Composition

Gousses de vanille non fendues de Mexique (Planifolia)

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