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Perles de tapioca

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Réalisez votre Bubble tea avec ces véritables perles de tapioca noires à cuire au délicieux goût légèrement caramélisé.  En savoir plus

  • Délicieux
  • Bubble Tea
  • Facile à préparer
-+

Réalisez votre Bubble tea avec ces véritables perles de tapioca noires à cuire au délicieux goût légèrement caramélisé.

Perles de tapioca, aussi appelées "perles du Japon", elles sont produites à partir des racines du manioc et utilisées en cuisine dans la gastronomie japonaise.

Plus d’information
Caractéristiques

Logo poids tapis de yogaPoids : Sachet zip refermable de 200g de perles de tapioca crues

Conseil d'utilisation

Conseil de préparation de perles de tapioca :

Comptez environ 30g de perles de tapioca pour la préparation d'un verre de bubble tea !

1. Versez 30 ml d'eau dans une casserole
2. Chauffer à ébullition, puis versez 30g de perles de tapioca crues
3. Laisser cuire : 12 minutes pour que les perles soient fermes, 16 min pour qu’elles soient moelleuses ou 20min pour qu’elles soient fondantes. Laisser reposer 5 minutes dans l’eau de cuisson.
4. Égoutter les perles et les rincer 2 fois à l’eau froide.
5. Conserver dans un peu d’eau sucrée pour ne pas qu’elles sèchent jusqu’au moment du service.

Proportions :

• Pour cuire 30g de perles de tapioca, il vous fait 300ml d'eau et vous réaliserez 50g de perles de tapioca cuites
• Pour cuire 100g de perles de tapioca, il vous fait 1 l d'eau et vous réaliserez 166g de perles de tapioca cuites
• Pour cuire 500g de perles de tapioca, il vous fait 5 l d'eau et vous réaliserez 833g de perles de tapioca cuites
• Pour cuire 1Kg de perles de tapioca, il vous fait 10 l d'eau et vous réaliserez 1666g de perles de tapioca cuites

Composition

Farine de tapioca (65,7%), eau, arômes, colorant alimentaire caramel, conservateur : sorbate de potassium (E202).

Escale Sensorielle, une boutique en ligne déclinée en six univers, six escales spécifiques et reliées où chacun peut explorer ses émotions et ses sensations selon ses besoins, ses envies et ses valeurs.

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